Weichkäseherstellung leicht gemacht
Bevor es überall Supermärkte mit Käsetheken gab, wusste jede Hausfrau wie man Käse in beinahe unendlichen Geschmacksvariationen schnell und einfach selbst herstellt.
Am Vormittag lernen Sie kleine Teile der Hygieneverordnung und das Grundrezept zur Weichkäseherstellung kennen.
Nach der Mittagspause, starten wir mit unserem ersten eigenen Käse.
Wenn es das Wetter zulässt, werden wir auf dem Adventongelände einige Kräuter kennen lernen und sammeln um uns Wiesenkräuterkäse herzustellen.
Mitzubringen ist Schreibzeug, Kopftuch und Haargummi, Haarsieb oder Salatsieb, Kochtopf 4 Liter Fassungsvermögen
Dauer: 10.30 – ca. 17.30 Uhr
Im Preis inbegriffen sind sämtliche Rohstoffe und Behältnisse.
Falls Sie Kuhmilchallergiker sind bitte um kurze Mitteilung (Schafmilch dient zum Ersatz)
Mindestteilnehmer: 4 Personen
Höchstens: 10 Personen
Preis: 85,- €
Dauer: 1 Tag
Kursleitung
Janina Renz, Landwirtin
Telefon: 07144 / 21171
Fax: 07144 / 839282
E-Mail: info@karawanserei-magyar.de
Webseite: http://www.karawanserei-magyar.de
Kurstermine
| Samstag, 02. Oktober 2010 |